Zone de Texte:   La seule épice à naître d’une fleur, le crocus sativus

La fleur

C’est de nuit que la fleur sortira de terre pour ne vivre que deux jours. Le bulbe (ou cormus) produira d’une à trois fleurs par saison avant de se multiplier en quatre à dix bulbilles, en couronne, de sécher et mourir dans le sol..

La cultiver chez soi c’est facile.

 

Plantée en massif, en rocaille, dans une pelouse décorative, ou en potée, elle pourra rester en place jusqu'à 10 ans.  Elle a tendance à épuiser la terre. Un léger apport  de fumure, une année sur deux, lui est nécessaire. Mais il faudra vite penser à la dédoubler parce qu’elle peut se multiplier de quatre à dix chaque année et donc envahir un espace. Ce sera aussi le moment de la déplacer.

 

Ne l’arrosez pas! La nature s’en chargera, mais la terre doit être bien drainante. En effet le bulbe est en repos tout l’été et a donc  besoin d’être au sec. Les nuages d’automne apporterons l’humidité dont il a besoin pour déclencher la floraison. On dit que la troisième pluie d’automne annonce la floraison proche.

 

La fleur vivra peu de temps, deux à trois jours, mais la floraison s’étalera sur un mois, un mois et demi. Chaque jour votre massif changera d’aspect. Un rayon de soleil et toutes les fleurs s’ouvriront ensemble en quelques minutes. C’est un moment magique.

Zone de Texte: le safran de la Chapelle-Vicomtesse en Loir-et-Cher
Zone de Texte: l'excellence du safran
Zone de Texte:

1, route de Vendôme

l'hôtellerie

41270

La Chapelle-Vicomtesse

Pour visiter

la safranière

Téléphone : 02 54 80 52 96

Télécopie : 02 54 80 52 96

courriel :

lesafrandelachapellevicomtesse@yahoo.fr

Visites sur réservation

 

à 10 h et à 14 h

Les mardis, jeudis,

samedis et dimanches

 

De mai à fin novembre

Tarif 10 euros

Zone de Texte: Carte d’indenté 

Nom commun : crocus à safran
Nom latin :crocus Sativus L
Famille : Iridacées
Sous famille : Crocoïdées
Ordre : Liliacées
Embranchement : Angiospermes, monocotylédone
Catégorie : plante bulbeuse acaule à caïeux, triploïde
Bulbe : appelé cormus, solide, arrondi dessus et aplati dessous, recouvert d’une tunique en amas de fillasse.

La floraison a lieu entre octobre et novembre. La fleur, aux pétales violets, mauves parfois veinés de blanc ou de pourpre, aux étamines jaunes et stigmates rouge vif, sortira de terre à la troisième pluie automnale. Le crocus Sativus a une floraison inversée et annonce la fin de l’été.

La terre doit être fine et légère sans cailloux (comme pour un potager). Le Crocus se développe mieux dans une terre équilibrée ( pH 7) mais accepte les sols acides (pH5). Il accepte les sols calcaires mais préfère les sols légèrement argileux.

Le bulbe sera déposé, partie plane au fond d’un trou de 25 cm. La profondeur est un élément important. La plante est gélive à -15°. Les bulbes remontent un peu chaque année vers la surface et donc vers le risque de gel. De surcroît cette profondeur semble avoir une influence sur la taille des fleurs et des pistils.

le cormus, bulbe du Crocus sativus