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De mai à novembre, la safranière ouvre ses portes pour des visites commentées. Pendant une heure-et-demie, vous pourrez y découvrir les différentes étapes de production, de la cueillette au séchage. Vous y apprendrez ce qu’est le safran, le safran pur.
Savez-vous reconnaître du safran ?
Tout en vous amusant, vous exercerez vos sens: la vue pour différencier le vrai du faux : la couleur, la forme et la taille des pistils. l’odorat pour identifier son parfum caractéristique. Quand on a senti une fois du safran pur, le souvenir reste longtemps en mémoire. Le goût pour l’apprécier et savoir le marier dans vos plats.
Vous apprendrez aussi que chacun peut en cultiver chez soi, dans son jardin ou sur son balcon. C’est la dernière fleur de l’automne.
Suivant la saison, vous planterez un bulbe qui portera votre nom ou celui d’un de vos proches.
Vous apprendrez à faire vous-même un peu de safran. Vous participerez, si vous le souhaitez, à la cueillette ou à l’émondage.
Vous y trouverez aussi : Les Plaisirs Safranés de la chapelle-Vicomtesse. Les recettes sucrées ou salées. |
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La safranière est à l’entrée du petit village de la Chapelle Vicomtesse, au lieu-dit de l’hôtellerie, à la croisée des chemins de Vendôme à Droué et de Châteaudun à Mondoubleau. Dans le Loir-et-Cher, à 23 km de Vendôme, à 30 min de Blois, à 45 min du Mans ou de Chartres, à 1h30 de Tours ou de Paris. Aux portes des Pays de la Loire. Au coeur du duché royal de Vendôme. |
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La safranière de la chapelle vicomtesse en Loir-et-Cher |
